Мята черная или белая

У нас на Украине чаще встречается мята черная. Родина мяты - Китай и Япония. Древние греки были уверены, что у каждого ручейка, лужайки есть свое божество - нимфа. В честь одной из них, Менты, назвали полезную, пахучую травку. А культурную перечную мяту вывели англичане еще 300 лет назад. Знаменитый английский мятный соус подавали к столу у русских царей только на самых торжественных приемах. Наличие этого соуса на столе красноречиво говорило о ранге послов и оказанной им чести. Его рецептура проста, вкус зависит от пропорций продуктов. Мелко нарезать 3 столовые ложки мяты, добавить 2 столовые ложки сахара, одну столовую ложку уксуса, 3-4 столовые ложки воды. Дать постоять 2 часа. Соус подают к мясным, рыбным блюдам. Можете удивлять гостей, радовать себя и лечиться таким приятным и простым способом.

В старину в нюхательный табак добавляли мяту, нюхали такой табак перед приемом пищи, что не только возбуждало аппетит, но и способствовало нормализации кислотности желудочного сока. В квас, узвар любили добавлять мяту. Золотушных детей купали в отваре мяты. Любители ликеров не смогут забыть ароматный, приятный мятный ликер. Фармакологи, аптекари знают лечебные свойства ментолового карандаша, валидола, капель Зеленина, капель Иноземцева, желудочных капель.

Мяту столетиями использовали для остановки обильного кровотечения во время климакса, обильных менструаций, особенно, если кровотечения сопровождались болями. Неоценима по своему успокоительному эффекту мята при депрессиях, неврозах, подавленном состоянии во время климакса как у мужчин, так и у женщин.

Мелисса, или мята лимонная, в народе носит название "девичья трава". Носящий ее на себе становится любимым окружающими, себя охраняет от сглаза. Полезна при неврозах, расстройствах нервной системы, но полезнее всего при нарушении менструального цикла.

Листья мяты собирают несколько раз за период цветения, обрывать их обязательно вручную.

Плиний Старший для успешного восприятия наук рекомендовал своим ученикам одевать на голову венок из мяты. Принимая гостей, занимаясь с учениками, Плиний повелевал натирать стол листьями мяты для создания хорошего настроения и успешного учения. А как нас радует запах мяты на Троицу! Желательно чаще оставлять мяту в вазах, чтобы запах не улетучивался из нашего жилища.